Descrizione

Dai vitigni di Montepulciano e Sangiovese allevati con cura sulle colline marchigiane si ottiene questo vino dal colore rosso rubino con sfumature violacee nel tempo mutanti all’aranciato. Armonicamente complesso, vinoso-fruttato, floreale evolvendosi all’etereo. Al gusto secco, giustamente tannico con corpo spiccato. Esprime le sue migliori caratteristiche tra il primo e il secondo anno di vita. nelle annate e condizioni migliori la maturazione gli conferisce maggior equilibrio e morbidezza.
Per aumentare il livello qualitativo del prodotto si sono selezionate le uve migliori.

Zona Geografica di produzione

Comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno

Terreno

Di medio impasto tendente all’argilloso

Altitudine

300 metri sul livello del mare

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Vendemmia

Prima decade di Ottobre

Vitigni

Sangiovese e Montepulciano

Vinificazione

Tradizionale in rosso con follature giornaliere per una durata di 10 giorni

Stagionatura

6 mesi in serbatoi di acciaio

Affinamento

Nessuno

Colore

Violaceo bordeaux

Profumo

Leggermente etereo gradevole

Sapore

Armonico, sapido, giustamente tannico

Grado alcolico

13,5%