Descrizione

Gewürztraminer Trentino Salizzoni è uno dei vitigni aromatici più affascinanti e riconoscibili, e in questa interpretazione di alta collina riesce a esprimere tutta la sua potenza olfattiva unita a una straordinaria finezza. Le vigne, coltivate in un ambiente collinare ventilato e luminoso, beneficiano di forti escursioni termiche che favoriscono la concentrazione aromatica e la definizione dei profumi, preservando al tempo stesso freschezza ed equilibrio.

All’olfatto il vino si presenta con un aroma intenso e complesso: emergono note di frutta esotica matura, come litchi e mango, seguite da sentori floreali di rosa e fiori d’acacia, che donano eleganza e riconoscibilità. Il bouquet si chiude con una delicata e raffinata sfumatura agrumata, capace di alleggerire la struttura aromatica e rendere il profilo più armonico e mai eccessivo.

La vinificazione è studiata per valorizzare al massimo l’identità del vitigno. Una breve macerazione a freddo delle uve consente un’estrazione controllata degli aromi, evitando sovraestrazioni e mantenendo il carattere delicato e non invasivo del Gewürztraminer. Questa scelta tecnica si riflette in modo evidente anche al palato, dove le sensazioni olfattive ritornano con coerenza e precisione.

In bocca il vino è avvolgente, aromatico e persistente, con un gusto fruttato lungo e appagante, sostenuto da una piacevole freschezza che ne garantisce equilibrio e bevibilità. La struttura è importante ma ben bilanciata, rendendo questo Gewürztraminer ideale sia per momenti conviviali che per degustazioni più attente.

Perfetto come aperitivo importante, si abbina con grande eleganza ad antipasti delicati, piatti leggeri a base di verdure, crostacei, formaggi freschi e cucina asiatica non speziata. Un vino pensato per chi cerca intensità aromatica, raffinatezza e personalità in ogni calice.

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