€31,90
ll Franciacorta DOCG Extra Brut Francesco I, più secco del tipo brut grazie ad una diversa aggiunta di liqueur, è ottenuto dalla selezione di uve biologiche Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero coltivate nei vigneti di proprietà convertiti a coltivazione biologica, nel rispetto di persone, ambiente e territorio. Di colore giallo paglierino, ha un perlage fine e una ricca spuma, un gradevole profumo di crosta di pane e un sapore piacevolmente acidulo e persistente.
Vinificazione: Raccolta e selezione manuale delle uve, fermentazione in acciaio inox. Permanenza sui lieviti per almeno 36 mesi.
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Abbinamento: Come aperitivo, con antipasti di pesce freddi o tiepidi e a tutto pasto.
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