Descrizione
Nell’affascinante scenario naturale della Gallura, a nord della Sardegna, i fratelli Fabrizio e Mario Ragnedda, e con loro tutta la famiglia, dedicano passione, investimenti e lavoro alla produzione di vini universalmente riconosciuti per la loro peculiarità e tipicità. L’azienda, fondata negli anni settanta, è stata la prima a valorizzare con successo l’affinamento in barrique del Vermentino in purezza, tanto che autorevoli esperti del settore identificano la storia di Capichera con storia del Vermentino di qualità. La cantina produce anche vini rossi di altissimo profilo, ottenuti da Carignano e Syrah, tutti accomunati dalla medesima filosofia: ricerca continua e una viticoltura rigorosa e rispettosa dell’identità del territorio.
Regione | Sardegna |
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Formato | 0,75 LT |
Anno | 2022 |
Gradazione | 13,50% |
Temperatura Servizio | 8-10 gradi |
Tempo Conservazione | Fino a 10 anni |
Vinificazione | Vendemmia tra fine agosto e inizio settembre; fermentazione e maturazione in acciaio. |
Uvaggio | 100% Vermentino |
Abbinamento | Perfetto per il pesce, crudo o in varie preparazioni, e per menù di terra a base di verdure, uova e formaggi freschi. Da provare con il sushi. |
Solfiti | Contiene solfiti |
Sede cantina | Strada Provinciale, 07021 Arzachena SS |
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