Descrizione
Descrizione
Colore giallo dorato, profumo di rose gialle, lychee, chiodi di garofano e noce moscata. In bocca pieno, potente con un elegante finale speziato.
Potenzialità di invecchiamento: 2 -3 anni.
Zona
Vigneti ad un’altitudine di c.a 400 – 460 m s.l.m. su depositi morenici misti ad argilla e ghiaia porfirica.
Vinificazione
Dopo alcune ore di macerazione a freddo e una pressatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio a c.a. 18°C. Il vino viene lasciato sulle fecce fini fino all’imbottigliamento.
Valori analitici
Alcool: 14% Vol
Acidità: 4,7 g/l
Zuccheri residui: 6,1 g/l
Acidità: 4,7 g/l
Zuccheri residui: 6,1 g/l
Abbinamento
Indicato come aperitivo e per antipasti speziati, pasta con frutti di mare, pesce al forno e preparazione a base di carni bianche.
Temperatura di servizio: 10 – 12° C.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.