Questo vino nasce dall’unione di Grillo e Viognier, è caratterizzato da una singolare personalità che lo rende unico nel suo genere. Spiccano note fruttate e floreali, il gusto è deciso e complesso. Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltZona di produzione: Comune di Santa Margherita di Belice (AG)Uve: Grillo 70% – Viognier 30%Terreno: medio impasto argilloso-calcareo, ferroso.Altitudine: 500m slmSistema di allevamento: guyotVendemmia: fine agostoDensità di impianto: 4000 ceppi/haVinificazione: Si parte dalla selezione delle migliori uve di Grillo e Viognier, le quali vengono pigiate, diraspate e pressate in maniera soffice per poi proseguire con la fermentazione alcolica a temperatura controllata di 14-16°C in serbatoi di acciaio inox.Affinamento in bottiglia: 1 – 2 mesiGradazione alcolica: 13% volResiduo zuccherino: 3 g/L