Descrizione
- nnata: 2015
- Denominazione: Terre Siciliane IGT
- Vitigni: nero d’avola 100%
- Alcol: 13.5%
- Formato: 0.75l
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2021/2025
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momento per degustarlo: Cena formale, Cena tra amici
- Giudizio di Tannico: 83pt
- Tipologia: Rosso
- Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino con riflessi granata. Al naso è intenso e complesso, con netti sentori di frutti maturi, iris e spezie.
Al palato è rotondo, di buona struttura, personalità ed elevata persistenza.
ABBINAMENTI
Eccellente con le carni rosse, è ottimo anche in accompagnamento a formaggi a
media stagionatura.
CANTINA
L’azienda Duca di Salaparuta si trova a Casteldaccia, in provincia di Palermo e dall’anno della fondazione, il 1824, segue le orme del principe Giuseppe Alliata, suo capostipite, primo a vinificare… vai alla scheda della cantina
TERRE SICILIANE IGT “DUCA ENRICO” 2015 – DUCA DI SALAPARUTA: PERCHÉ CI PIACE
Il Terre Siciliane IGT “Duca Enrico”, nero d’avola in purezza, ha rappresentato un punto di svolta per l’azienda Duca di Salaparuta e per l’intera enologia. La prima vendemmia di questo nero d’avola risale al 1984; in quegli anni la Duca di Salaparuta, maturato l’intento di investire in un nuovo prodotto capace di raggiungere le più alte espressioni qualitative, decise di impegnarsi in ricerca e sperimentazione allo scopo di individuare quelle zone, quei sistemi di coltivazione e di vinificazione più adatti a raggiungere quanto prima tale fine. Fu subito evidente che i migliori risultati venivano espressi dalle potenzialità del nero d’avola, principe di vini e vitigni siciliani, coltivato nella tradizionale forma ad alberello, in un territorio particolare come quello della piana di Gela.
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