Descrizione

Le uve vengono pressate intere prima di iniziare la fermentazione. Vinificazione che avviene in assenza di bucce, a basse temperature per garantire la durata dei profumi nel tempo. Si affina in acciaio sulle fecce fini per circa sei mesi, dopodiché viene messo in bottiglia. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli ed il profumo intensamente fruttato con note tipiche di pesca che si fondono in un boquet floreale.

Uva 100% Chardonnay
Forma di allevamento: Pergola semplice
Fermentazione: acciaio inox, 10 giorni
Affinamento: acciaio inox, 6 mesi / in bottiglia, 1 mese