Descrizione

Il Barbaresco di Tomaso Gianolio è stato ottenuto da uve 100% Nebbiolo figlie della prestigiosa DOCG Barbaresco che comprende i territori di Barbaresco, Treiso, Neive e in parte quello del comune di Alba, tutti in provincia di Cuneo. Lì dove si trova il borgo di Barbaresco un tempo sorgeva una foresta fittissima dove l’antico popolo ligure si rifugiava dagli attacchi dell’esercito romano che denominò il luogo barbarica silva (foresta dei barbari) diventato poi Barbaritium e infine Barbaresco. Prima della commercializzazione, il Barbaresco DOCG 2015 di Tomaso Gianolio si è affinato per 24 mesi in legno e 7 mesi in bottiglia.