Descrizione

Marzemino superiore Ziresi Salizzoni rappresenta l’eccellenza di un vitigno simbolo della Vallagarina, capace di raccontare il territorio con finezza, identità e profondità aromatica. Nasce dal vigneto cru “Ziresi”, situato nel comune di Volano, un’area ad altissima vocazionalità dove le particolari condizioni pedoclimatiche consentono al Marzemino di esprimere tutta la sua naturale eleganza.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino carico e brillante, segno di concentrazione e vitalità. Al naso sprigiona profumi intensi e riconoscibili: la viola mammola apre il bouquet, seguita da frutta rossa matura come ciliegia e mora, con lievi sfumature speziate che arricchiscono il profilo aromatico.

In bocca il “Ziresi” conquista per la sua morbidezza avvolgente e per l’eleganza del tannino, perfettamente integrato. La struttura è equilibrata, con una piacevole persistenza che lo rende un vino di grande bevibilità, ma al tempo stesso capace di evolvere nel tempo.

Proprio questa armonia lo rende estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici, ideale sia con piatti della tradizione trentina che con carni bianche, primi strutturati e formaggi di media stagionatura.

La vinificazione in rosso è seguita con estrema cura: avviene in acciaio inox con una macerazione sulle bucce prolungata, finalizzata a estrarre in modo completo la componente tannica sia dalle bucce che dai vinaccioli. Una parte delle uve viene sottoposta a appassimento per circa due mesi, una scelta che dona maggiore concentrazione, complessità e rotondità al vino. Dopo la fermentazione, il Marzemino Superiore “Ziresi” matura per circa un anno in barrique di ciliegio, un legno delicato che esalta il frutto senza sovrastarlo, preservando la tipicità varietale.

Il risultato è un vino autentico, elegante e profondamente territoriale: una vera interpretazione d’autore del Marzemino superiore Ziresi Salizzoni.

Acquistalo ora e lasciati conquistare da un cru d’eccellenza.