La Sardegna è una regione vinicola poco conosciuta, ma che sta rapidamente guadagnando popolarità per la qualità dei suoi vini. La regione offre una vasta gamma di vitigni autoctoni e vini unici, dai bianchi freschi e minerali ai rossi corposi e intensi.
Il vitigno più famoso della Sardegna è il Cannonau, conosciuto anche come Grenache, utilizzato per produrre vini rossi intensi e corposi con note di frutti rossi e spezie. Il Cannonau è spesso utilizzato in purezza, ma può anche essere utilizzato in blend con altri vitigni locali come il Monica e il Bovale.
Un altro vitigno importante della Sardegna è il Vermentino, utilizzato principalmente per produrre vini bianchi freschi e fruttati con note di agrumi e fiori. I vini Vermentino sono noti per il loro equilibrio perfetto di acidità e dolcezza.
La Sardegna è anche famosa per i suoi vini dolci, come il Moscato di Sardegna e il Malvasia. Questi vini sono caratterizzati da note di frutta matura e spezie, perfetti per accompagnare dolci o formaggi.
La Sardegna è una regione con una lunga storia di produzione vinicola, con alcune cantine a conduzione familiare che ancora utilizzano tecniche che risalgono a centinaia di anni.
