Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino il colore, con intensi riflessi violacei al calice. Il naso è prevalentemente fruttato, con ricordi di more selvatiche e ciliegie scure seguiti, in seconda istanza, da sfumature floreali e da sottili nuance erbacee. Il palato è pieno e deciso, di buon equilibrio e di buona lunghezza, piacevolmente amarognolo nel retrogusto.
ABBINAMENTI
Da abbinare alle seconde portate della cucina di terra, è da provare insieme con il fegato alla veneziana.
CANTINA
“Dario Coos – Vignaiolo in Ramandolo”. Possiamo iniziare così il racconto, con un nome, quello appunto dell’Azienda Agricola Dario Coos, in quella che oggi è una società vitivinicola… vai alla scheda della cantina
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO IGP VENEZIA GIULIA 2018 – DARIO COOS: PERCHÉ CI PIACE
“Refosco dal peduncolo rosso”: un nome che ai più neofiti sembrerà parecchio curioso, ma allo stesso tempo anche un nome che ai più esperti e amanti del vino suonerà familiare, e richiamerà alla mente le terre del Friuli e del Venezia Giulia. È un vino, il Refosco della cantina “Dario Coos”, che matura in barrique, per esprimersi in un sorso fruttato, avvolgente e intrigante. È un rosso che riesce a offrire, contemporaneamente, scorrevolezza e struttura, rivelandosi equilibrato e armonico come pochi altri vini riescono a essere. Sceglietelo per una bella cena tra amici quando il menu è quello della cucina di terra, e potrete stare certi che non vi tradirà per nulla al mondo.
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