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Dopo il lungo processo di distillazione, il rum viene passato in fusti di rovere americano, dove matura, senza fretta, per un periodo di almeno 7 anni. Di colore lievemente ambrato, al naso offre spunti delicati di frutta, con eleganti note di vaniglia, miele e frutta candita.
Al naso si apre con sentori fragranti di scorza di limone, mango e nocciole. Al palato delizia con note di vaniglia, toffee e spezie dolci.
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