Descrizione

Regione Trentino Alto Adige
Formato 0,75 LT
Anno 2019
Gradazione 13,50%
Temperatura Servizio 16-18 gradi
Tempo Conservazione Fino a 15 anni
Vinificazione Fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 20 gg. Fermentazione malolattica e maturazione in barrique per circa 18 mesi. Affinamento in bottiglia per 9 mesi.
Uvaggio 100% Lagrein

Proposte di abbinamento:

• Brasato di selvaggina con mirtilli rossi
• Colombo con salsa al cioccolato e polenta
• Lombata di manzo alla griglia con riduzione di Lagrein