Descrizione

Da vigne eroiche a 650 metri sul livello del mare, Chardonnay purissimo dà vita al Levii Pas Dosé Millesimato Trentodoc. Questo spumante metodo classico incarna complessità ed eleganza alpina, grazie a 48 mesi di affinamento sui lieviti. Minimalista nel dosaggio, massimale in espressione territoriale: un Pas Dosé per intenditori che cercano croccantezza e raffinatezza senza compromessi.

Il colore è un delicato giallo paglierino, con eleganti riflessi dorati e lucentezza cristallina. Un fine perlage ravviva il calice, con bollicine cremose e persistenti, spettacolo visivo per aperitivi luxury o reel Instagram.

il pofumo è potente e stratificato: mela cotogna matura e agrumi vivaci (limone, pompelmo) aprono su fiori gialli come ginestra. Chiudono sensazioni minerali iodate, evocatrici di brezza marina sulle Dolomiti, complessità che si amplia con il tempo in bicchiere.

Assaggio raffinato: la spalla acida importante garantisce croccantezza, esaltata dalla cremosa effervescenza. Bilanciato tra freschezza montana, frutto elegante e mineralità salina, con ottima persistenza aromatica. Struttura da invecchiamento: evolve 7-10 anni in cantina.

Eccellente con mare: branzino al sale, capesante gratinate, ostriche o tartare di tonno. Versatile per sushi, carpacci o piatti vegetali croccanti. Servi a 8-10°C per esaltare la purezza.

Porta in tavola il Levii Pas Dosé Millesimato Trentodoc, acquistalo ora per degustazioni stellate o momenti esclusivi. Un capolavoro d’alta quota!