Descrizione

Distillata a vapore diretto dalle vinacce del vitigno di Prié Blanc in piccoli alambicchi di rame discontinui.

Il biotipo Blanc de Morgex è considerato vitigno autoctono della Valle d’Aosta dove è coltivato sulle pendici del Monte Bianco sino a 1.200 metri di quota.

Qui si mettono a dimora le viti originarie poiché la fillossera non ha mai intaccato questo vitigno guerriero che genera una Grappa di grande finezza, con intensi profumi di uve fresche, sapori eleganti, morbidi e piacevoli, tendenti alla mela renetta e all’ananas.

La folgorazione per la Valdotaine è arrivata con il gin Acqueverdi, un gin secco ma equilibrato di fragranze alpine, grandissima freschezza e lieve fruttato sullo sfondo. Un prodotto di grande eccellenza così come il resto della produzione che abbiamo conosciuto solo in seguito. Tutti i seguaci del rito del gin tonic sono ora serviti con un gin che non ha niente, ma davvero niente, da invidiare a tutti i più grandi internazionali per finezza ed eleganza.