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Brut le Réserve Billecart-Salmon

62,90

L’assemblaggio del Billecart-Salmon Brut Réserve è composto da uve Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier provenienti da 28 comuni diversi, con punteggio superiore a 94/100 nella scala dei Cru. La Maison fa maturare il vino in bottiglia “sur lies” (per almeno 30 mesi prima del dégorgement), in una rete ramificata ed estesa di cantine di gesso e risalenti al XVII e XIX secolo. La temperatura è costante, attorno ai 12°C, e qui le bottiglie di Brut Réserve restano a riposare per un periodo che va dai 2 anni (per la mezza bottiglia), ai 5/6 anni (per la bottiglia da 0,75), fino agli 8 anni per i grandi formati.

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Prezzo prodotto: 62,90
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Categoria: Product ID: 21412

Descrizione

Il Brut Réserve è uno champagne non millesimato arioso, fine e armonico. L’assemblaggio è costituito da tre annate provenienti dai migliori terroir della Marna: Pinot Noir, Chardonnay e Meunier.

Con i suoi riflessi giallo oro pallido, si distingue per le bollicine fini e la spuma abbondante e persistente.
Attacco al palato schietto e preciso, seguito da un’eccezionale sensazione di freschezza. Un bouquet ricco, frutto dell’invecchiamento in cantine tradizionali.
Al naso risulta essere un vino maturo con un tocco di freschezza floreale che libera sentori di frutta fresca e pera matura.

Abbinamenti:

Perfetto per qualsiasi occasione e come aperitivo. Accompagna piatti semplici o elaborati.

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