Descrizione
75% Pinot Meunier, dai nostri vigneti di Pierry, Epernay, Tauxières e Verzenay. 25% Chardonnay, dai nostri vigneti di Pierry, Chouilly e Barbonne. (7 terroir) 40% vini di riserva, assemblaggio di 7 vini. Invecchiamento del 30% in botti di rovere e vinificazione del 70% in tini.
Colore giallo dorato brillante, che rivela una serie di bollicine. Complesso con aromi mielati e floreali, frutta candita, in particolare albicocca. Una finitura delicatamente legnosa. Freschezza e vivacità. Uno champagne con una bella persistenza in bocca.
Abbinamenti:
Un vino d’annata che rappresenta la quintessenza della Maison Bouché e che si sposa alla perfezione con il tacchino alle castagne o con il brie al tartufo.
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