Descrizione

Talò, un cognome, per ringraziare collettivamente gli agricoltori di San Marzano che, con le loro famiglie, curano ogni vigna come fosse il loro giardino. Talò, raccolta di varietali diversi, simbolo di una comunità.

Talò Negroamaro Salento IGP, 100% Negroamaro affinato in barrique. Un classico del territorio che esprime con franchezza tutte le note varietali: il colore rosso impenetrabile, la struttura notevole e il tannino affascinante.

TIPOLOGIA: Rosso

DENOMINAZIONE: Salento IGP

ZONA DI PRODUZIONE: San Marzano (TA), Salento, Puglia

COLTIVAZIONE: Spalliera

EPOCA DI VENDEMMIA: Metà settembre

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso porpora con riflessi violacei; profumo intenso e persistente, con sentori di ribes nero e frutti di bosco, speziato, con note balsamiche e di vaniglia. Vino di corpo, vellutato e armonico, con finale lungo e sapido

ABBINAMENTI: Primi piatti robusti, carni e formaggi

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

LONGEVITÀ: 5 anni