Descrizione

Gin Song Cai Vietnam Dry trae origine dalle botaniche selvatiche raccolte a mano sugli altipiani settentrionali del Vietnam, terre aspre e mistiche ricche di aromi unici e tradizioni millenarie. Qui, etnie locali come gli H’mông ei Dao custodiscono segreti botanici trasmessi oralmente.

Tra questi preziosi ingredienti:

• bacche di Mắc Mật (speziate e pepate, simili a un pepe di montagna),
• foglie di Mắc Mật, peperoncini della giungla Mắc Khén (fumé e piccanti),
• pepe nero in grani,
• buccia di pomelo Diễn succoso e aromatico,
• liquirizia bianca dolce,
• legno di Đia Siêu resinoso,
• zenzero fresco pungente,
• curcuma dorata terrosa,
• semi di coriandolo citrico 
• cassia calda.

Questo gin vietnamita cattura l’essenza montana indomita, offrendo un profilo speziato, terroso e inconfondibile che evoca sentieri nebbiosi e mercati altiplateau.

Come tutti i gin della gamma Sông Cái, Gin Song Cai Vietnam Dry è prodotto in piccoli lotti artigianali con alambicchi di rame tradizionali a fiamma diretta, alimentati manualmente da mastri distillatori.

La base di alcol di riso fermentato e melassa di canna garantisce una morbidezza vellutata e purezza cristallina. Ogni fase, dalla raccolta etica alla doppia distillazione, rispetta ritmi lenti per massimizzare gli oli essenziali.

Profilo sensoriale:

Naso (Pepe selvatico intenso, agrumi vivaci di pomelo, note terrose di curcuma e zenzero fresco).

Palato (Spezie audaci di Mắc Khén, liquirizia dolce equilibrante, coriandolo fresco e calore piccante persistente).

Finale (Lungo, secco e perfettamente bilanciato, con echi caldi di cassia, pepe nero e un soffio resinoso). 

Perfetto per gin tonic secchi con lime e pepe, martini speziati o cocktail audaci con ginger beer e peperoncino, è un alleato versatile per bartender e home mixologist.

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