Descrizione
Il Carignano del Sulcis Riserva Terre Rare di Sella & Mosca è una bella espressione di questo vitigno tradizionale sardo, coltivato nella tenuta costiera tra Capo Teulada e la catena montuosa dell’Iglesiente. Dopo la vinificazione in acciaio, matura per 12 mesi in barriques di secondo passaggio e in bottiglia per 6 mesi. Al naso è intenso e ampio con profumi di frutti rossi, melograno, erbe officinali e ritorni secondari dolci di fichi e liquirizia. Al palato è caldo e avvolgente, con tannini eleganti e gusto fruttato e speziato in chiusura.
Denominazione
Carignano del Sulcis Riserva Doc
Annata
2020
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Sardegna
Vitigni
Carignano
Vinificazione
fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata dai 18°C ai 25°C con frequenti rimontaggi
Affinamento
12 mesi in barrique di secondo passaggio e in bottiglia per 6 mesi
Gradazione
13,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Antipasti di terra, Primi piatti saporiti, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi di media stagionatura.
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