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SUMMARY:Degustazione sabato 14 ottobre 2023
DESCRIPTION:Buonasera a tutti\, \nE ben ritrovati. \nE’ con immenso piacere che vi scrivo per comunicarvi che\, dopo oltre 4 anni\, riprendiamo le nostre degustazioni. FINALMENTE!!!!!!.\nSono felice di invitarvi sabato\, prima di tutto per ritrovarsi dopo tanto tempo\, e poi per farvi conoscere di volta in volta le aziende che in questi anni sono entrati nell’assortimento dell’enoteca. Probabilmente saremo un po’ arrugginiti ma penso che dopo qualche chiacchiera e\, soprattutto qualche assaggio\, sembrerà che il tempo si sia fermato a 4 anni fa. \nQuesto sabato partiamo subito alla grande\, ospitando una giovane ma già quotata azienda del veronese. E penso che si sia capito i vini che andremo a degustare. Partendo come dicevo prima alla grande\, non possiamo non assaggiare il vino iconico del Veneto: l’ “Amarone”\, diventato uno dei più richiesti nel mondo. In questo caso versione moderna: morbido ed elegante\, ma senza risultare impegnativo nella beva. Ma questo fa parte della filosofia azienda e\, infatti\, sarà il filo conduttore della degustazione. L’azienda che ospitiamo è “Buglioni” di  S. Pietro in Cariano nel cuore della Valpolicella\, paese che già è sede di altre aziende famose per l’Amarone. \nI vini che degusteremo saranno 4 dove\, oltre che l’amarone\, spicca un altro vino particolare: una bolla con rifermentazione in bottiglia sui lieviti a dosaggio zero. Molto particolare.\nComunque\, degusteremo in ordine: \n  \n“Molì”  Ancestrale uva Molinara rifermentata in bottiglia dosaggio zero bio rosé \n“Imperfetto”  Valpolicella Sup.  classico   bio \n“il Bugiardo” Ripasso Valpolicella class. Sup.  bio \n“il Lussurioso” Amarone della Valpolicella class. Bio \n  \nCome noterete una fantastica degustazione\, ma volendo un ritorno forte ho scelto uno dei vini che più amo. Vedrete che anche il Molì\, un vino particolare e curioso\, vi sorprenderà.\nE ritorno a dire una frase che è sempre stata un po’ il mio cavallo di battaglia e chiudeva la mail: come al “solito” vi aspetto numerosi Sabato 14 Ottobre dalle 11.30 in poi. \n  \n  \nGrazie\, \n  \nNicola \n 
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SUMMARY:Degustazione sabato 21 ottobre
DESCRIPTION:Buongiorno a tutti\, \ncontinuiamo le degustazioni ospitando questa settimana “Eleva“\, azienda in località Conca d’Oro\, a Sant’Ambrogio di Valpolicella. \nAvremo in degustazione i vini simbolo della zona con produzione biologica: \n\nValpolicella classico ” Fralibri “\nValpolicella ripasso superiore ” Tenzone “\nAmarone della valpolicella classico ” Piovesole ” 2018\nAmarone della valpolicella classico ” Piovesole ” 2015\n\nper l’occasione avremo ospite l’enologa dell’azienda\, meglio di così… \nVi aspettiamo numerosi !!!
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SUMMARY:Degustazione sabato 28 ottobre
DESCRIPTION:Questa settimana avremo una doppia degustazione! \nospiteremo l’azienda toscana “San felice” con vini di 3 diverse zone: chianti classico\, montalcino e bolgheri \n\nBolgheri rosso “BELL’AJA”\nChianti classico riserva “Il GRIGIO”\nChianti classico gran selezione “IL GRIGIO”\nBrunello di Montalcino “CAMPOGIOVANNI” 2018\n\nE\, cambiando regione\, avremo in assaggio la storica azienda abruzzese “Luigi D’amico” con il loro dolce tipico\, “IL PARROZZO” \nVi aspettiamo numerosi!!! \n 
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SUMMARY:Degustazione sabato 18 novembre 2023
DESCRIPTION:Buongiorno\,\nquesta settimana ospiteremo una nuova azienda veneta “Eleva”.\nI vini che andremo a degustare saranno quattro:\n– Valpolicella classico “Fralibri”\n– Valpolicella riserva “Tenzone”\n– “Cercastelle”\n– Amarone “Piovesole” 2018 \n  \nVi aspettiamo numerosi come sempre dalle 11:30 alle 19:00! \n  \nEnoteca Vini & Sapori
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SUMMARY:Degustazione sabato 16 maggio 2026
DESCRIPTION:Buonasera a tutti. \nDopo il bellissimo viaggio tra le bollicine della Franciacorta\, questo sabato cambiamo decisamente scenario e voliamo in una terra che è un vero e proprio continente vinicolo: la Sicilia. \nHo il piacere di annunciarvi una degustazione dedicata a una delle realtà che ha fatto la storia (e continua a dettare il futuro) dell’enologia siciliana: l’azienda Tasca d’Almerita. \nFondata nel 1830\, Tasca rappresenta l’aristocrazia rurale siciliana nel senso più nobile del termine. La loro non è una storia statica\, ma un’evoluzione continua che li ha portati a creare un vero e proprio “Mosaico di Tenute”. \nCon otto generazioni di storia alle spalle\, la famiglia Tasca ha avuto la lungimiranza di investire in cinque diverse tenute\, ognuna con un’anima e un terroir completamente differenti: dalle alte colline di Regaleali\, nel cuore pulsante dell’entroterra\, fino alle vigne “archeologiche” dell’Isola di Mozia\, passando per i terrazzamenti vulcanici dell’Etna.\nÈ proprio questa biodiversità che andremo a esplorare sabato\, attraverso cinque etichette che sono espressioni purissime dei loro vitigni e delle loro terre d’origine. \nEcco i vini in degustazione: \n“Buonsenso”\n(Catarratto – Tenuta Regaleali) \n“Mozia”\n(Grillo – Tenuta Whitaker) \n“Buonora”\n(Carricante – Tenuta Tascante) \n“Guarnaccio”\n(Perricone – Tenuta Regaleali) \n“Ghiaia Nera” \n(Nerello Mascalese – Tenuta Tascante) \nSarà una degustazione dinamica\, perfetta per chi vuole capire come il concetto di “terroir” possa cambiare radicalmente nello spazio di pochi chilometri. \nCome sempre\, vi aspetto sabato dalle 11:30 alle 19:00. \nNon mancate! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nFacebook\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nInstagram
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