Descrizione

Dal colore giallo paglierino con riflessi leggermente dorati; profumo fruttato con piacevoli note di Pera Williams.
Al palato è avvolgente, equilibrato con note fruttate accompagnate da una bella mineralità.

Zona di produzione: collina del Comune di Isera.
Composizione del terreno: sia ghiaioso, calcareo, franco sabbioso, sia di
natura basaltica con buona capacità drenante
Vinificazione: raccolta manuale nella seconda decade di settembre. Vinificazione in bianco, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in serbatoio in acciaio prima dell’imbottigliamento.

Abbinamenti

Piacevole come aperitivo, si unisce idealmente con pietanze a base di pesce o crostacei, minestre asciutte con salse sostenute, ai lessi di pollame ed a omelettes e frittate in genere.