Descrizione

Ottenuto da sole uve Moscato Giallo, il colore è giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Al palato è ricco ed equilibrato, dalla bella acidità e con un ottimo retrogusto aromatico.

Zona di produzione: collina del Comune di Isera e Rovereto
Composizione del terreno: ghiaioso, calcareo, franco sabbioso, con buona
capacità drenante.
Vinificazione: raccolta manuale nella seconda decade di
settembre. Vinificazione in bianco dopo una
notte di macerazione a freddo sulle bucce,
decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in serbatoio in
acciaio prima dell’imbottigliamento.

Abbinamenti

Ottimo l’abbinamento con piatti a base di pesce, erbe aromatiche e formaggi freschi.