Descrizione

Il Veneto Corvina Scaia della Tenuta Sant’Antonio nasce in vigneti situati nei comuni di Colognola ai Colli e di Mezzane di Sotto, in provincia di Verona.

È prodotto esclusivamente con uve Corvina, raccolte interamente a mano. Dopo una leggera macerazione a freddo ed una pressatura soffice, le uve fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti prima di essere imbottigliato.

Lo Scaia è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi porpora. Al naso si apre con un bouquet floreale, con profumi di rosa rossa e viola mammola, arricchiti da piacevoli sentori di ciliegie, amerena e frutti di bosco. Al palato risulta intenso e piacevolmente sapido, con un buon corpo equilibrato.

Perfetto per accompagnare primi piatti, risotti e formaggi stagionati, è ideale in abbinamento a carni rosse, arrosti e carni bianche.