Vitigni: cannonau
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino con riflessi violacei, lucido e trasparente, di ottima consistenza.
Profumo: buona intensità e persistenza. Vinoso con ricordi di frutta rossa e matura e piccoli frutti tra i quali lamponi e ribes. Viole e gerani nel finale.
Gusto: secco e asciutto con alcol caldo e incalzante, equilibrato dai tannini ancora verdi e graffianti.
Abbinamenti: pesci grassi alla griglia, paste con sughi di carne, salumi della tradizione, formaggi pasta tenera
Temperatura di servizio: 16°-18°C