Vitigni: Nerello Mascale; Nerello Cappuccio; Nocera; Nero d’avola
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino venato da riflessi più scuri e brillanti
Profumo: ampi ed eleganti di frutta a bacca rossa matura, note floreali e note che rimandano alla macchia mediterranea e alle spezie, noce moscata e pepe in particolare, su un fondo di legno.
Gusto: equilibrato tra tannini fitti e fini e un bel frutto rotondo e succoso che gli dona un lungo finale profondo e persistente.
Abbinamenti: primi di terra, secondi di carne bianca, secondi di carne rossa, secondi di terra.