Vitigno: Chardonnay e Pinot Nero
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino brillante, spuma soffice e abbondante, perlage sottile e persistente.
Profumo: intensità buona e fine, con sentori leggeri di mela e crosta di pane.
Gusto: asciutto e deciso con sentori di pera e una buona vena acidula.
Abbinamenti: prosciutto di spalla, al parmigiano e ad antipasti di pesce, crostacei, sushi e sashimi, ma anche abbinamento totale per un pranzo estivo.